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Nancy

Adoro

il profumo di menta e liquirizia, il sale blu di Persia, il burro chiarificato, le mele caramellate, le capesante del Pacifico, il cioccolato e fleur de sel, comprare vasi da conserva e scatole di latta, collezionare libri di cucina autografati, preparare cestini da pic-nic, cucinare per gli amici

 

Credo che la mia passione per la cucina sia nata da piccola quando rimanevo immobile davanti al forno di casa ad aspettare che la torta della mamma si gonfiasse per magia. Più tardi ho iniziato anch’io a fare le mie magie (più o meno riuscite) con la stessa curiosità di vedere come gli ingredienti si trasformano e le ricette prendono forma.

Considero la cucina una ‘forma di espressione immediata’, uno strumento di comunicazone efficientissimo che mi permette di entrare in contatto in maniera diretta con le persone e con la loro cultura. Associo ai profumi e ai colori del cibo molti dei miei ricordi. Sono per me delle istantanee di viaggio.

Non prediligo nessun genere di cucina in particolare, credo nel principio che tutto ciò che è bello sia necessariamente anche buono e mi incuriosiscono tutti gli abbinamenti dal risultato inaspettato.

L’idea di questo blog nasce per raccontare la mia passione per la cucina e la voglia di continuare a coltivarla condividendola con gli altri.





Contatti
nancy@uncappellopienodiciliege.com


 

 
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