Categorie: dolci della tradizione


TORTINO DI MELE, PRUGNE E FIORI DI CAMOMILLA




22 settembre 2013

Tutto nasce da profumatissimi fiori di camomilla che ho portato con me da Zante, un’isola greca ancora per molti aspetti autentica che mi ha ospitato per le vacanze. Girando tra i borghi isolati e dispersi tra le montagne, si trovano famiglie che vendono nel cortile di  casa i prodotti locali rigorosamente home made & BIO: […]




Auguri… con panettone con albicocche, uva cilena e cioccolato




25 dicembre 2012

…it’s time to celebrate! ..non solo perché é Natale (tantissimi auguri a tutti!), ma perché il cappello ha sfornato il suo primo panettone! E’ stata un’impresa titanica, una maratona lunga 3giorni…ma alla fine sono stata ripagata di tutti gli sforzi! Avevo in testa da qualche tempo di preparare un  panettone homemade, per cui mi sono […]






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